Vous voulez épatez vos convives avec un gâteau particulièrement élégant et facile à réaliser ? Le rose cake est fait pour vous.

Il vous suffira d’élaborer ::

une génoise (le traditionnel gâteau au yaourt fera l’affaire)

une crème chantilly à laquelle on ajoutera un peu de mascarpone et du colorant si on souhaite colorer notre crème

 

Une fois votre génoise bien refroidie, mettre votre crème dans une poche à douille à laquelle on aura ajouté une douille WILTON 1M.

L’astuce pour avoir de belles roses c’est :

Commencer par le bas du gâteau.

Tenir la poche à douille bien perpendiculaire au gâteau

Partir du centre et faire un tour de manière à former une rose

Continuer dans le même sens pour l’ensemble du gâteau.

source Pinterest

source Pinterest

Et voilà votre premier rose cake est prêt !!

 

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Written by Le Labo Culinaire

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